|
Tapas: Champinones Al Ajillo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 eetlepel gehakte koriander of peterselie
750 gram champignons
enkele druppels citroensap
zout, versgemalen zwarte peper
5 teentjes knoflook uit de pers
75 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een koekenpan en laat de champignons hierin, met het deksel op de pan, 5 minuten zacht bakken, onder af en toe roeren. Doe er het citroensap, zout en peper bij. Zet het vuur hoger en schep goed om. Voeg knoflook toe en roerbak nog 2 minuten. Doe er dan de koriander of peterselie bij, roerbak nog 1 minuut en serveer direct.
|
|
|